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电子面团拉伸仪 型号:H17896 主要用于测定面粉质量和面团拉伸特性,和系列粉质仪配合使用,能够在实验室内模拟烘培产品的生产,快速可靠地预测终产品的质量。...
电子面团拉伸仪 型号:H17896
、电子面团拉伸仪用途
拉伸仪主要用于测定面粉质量和面团拉伸特性,和系列粉质仪配合使用,能够在实验室内模拟烘培产品的生产,快速可靠地预测终产品的质量。
二、电子面团拉伸仪主要优点和特点
·抽屉式醒面箱,带弹簧和油阻尼导轨,开启轻柔顺滑。
·封闭式圆弧外形,具有防尘、保温之能,外观美观稳重大方。
·同时显示多至5组拉伸曲线,方便对比其差异。
·结果保Access数据库格式,查阅方便
·电子传感器测定拉伸阻力,准确可靠
·程序自动零点校准,自动启动绘图
·计算机采集、分析数据,简捷效
三、术参数
1、可测试的面粉特性:
•拉伸阻力(5cm拉伸时)
•大拉伸阻力
•延伸性
•拉伸(能量图线包围的面积)
•拉伸比(5cm时的拉伸阻力/延伸性)
•大拉伸比(拉伸阻力大值/延伸性)
2、滚圆器转速:(83±3) r/Min;
3、搓条转速:(15±1 )r/Min;
4、电源:220V AC 50Hz 200W。
5、拉面钩移动速1.45±0.05cm/s,采用齿条传动;
6、单位拉伸阻力(12.3±0.2)mN/Eu;
7、醒发系统采用度水浴控温,醒发箱作温度30±0.2℃;
8、水浴大压力340mbar,大流量15L/min;
配套设备:拉伸仪主机1台、恒温水浴1套、数据处理软件1套等。
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