该系统将快速检测技术与计算机数据处理技术结合在一起，实时显示检测结果，远程通讯检测数据。既能提高各级食品安全监管部门的现场监督检验能力，又有助于提升食品/餐饮企业食品安全快速检测的质量和效率，快速保障食品安全。该系统广泛适用于工商系统、农业系统、质量监督系统、大型农副产品批发市场、农业生产基地、进出口检验检疫中心、畜牧系统、禽畜养殖等。
仪器可对各类食品的具体非食品添加剂进行检测，比如“毒馒头”中得柠檬黄，饮料中的酸性橙Ⅱ等；也可以粮食及其制品、肉类、食用油、蔬菜水果、干货、水产品、饼干等进行常规检测，比如面粉中得过氧化苯甲酰、面制品中得吊白块和二氧化硫、食用油中的过氧化值、肉类的挥发性盐基氮指标和双氧水、蔬菜水果中得农药残留、水产品中得甲醛、肉制品的亚硝酸盐等。