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公司名称:北京恒奥德仪器仪表公司
联系人:高琪
电话:15010245973同微信/010-51658042/
手机:15010245973/17316029570
传真:010-57553286
邮件:3483303409@qq.com
地址:北京市海淀区阜成路
电子粉质仪测试结果可以以数据格式导出,以便统计分析
发布时间:2023-11-17浏览次数:698返回列表
电子粉质仪 面团流变仪 型号:HAD-PFT
应用
粉质仪由的传感器测量揉面钵中揉制面团时搅拌刀受到的面团阻力,通过软件分析面团的多种特性参数,从而定量测定面团的流变学特性。
对面粉品质及加工特性进行可靠以及可重复的测定,在制粉和烘焙行业是一项基本要求,这样才能高质量且稳定的面粉品质。
粉质图谱能够显示所分析面粉的品质特征
吸水率:
在一定的面团稠度下,面粉的吸水率越高,单位质量的面粉
可制备出的面团越多
• 面粉吸水性越好,价格越高
• 面粉吸水稳定,可节省生产时间
面团形成时间:
为制作出好面团的佳搅拌时间。
• 获取有效的搅拌时间
• 通过识别不同粒径或淀粉损伤来保证产品质量稳定
稳定时间:稳定时间越长,发酵的时间越长,所需的搅拌力也越大
• 根据面团中面筋的特性确定 专用粉的佳适用
弱化度:
弱化度越大,所需的发酵时间越短,面粉的持气性能越差
无需玻璃滴定管
全自动加水装置可附加在仪器上,使粉质仪能够定量加水。
全自动加水装置将提供:
• 自动定量给水
• 高重复性
• 高温控精度
• 智能取零,结果符合实际情况且
优点
• 储水大容积:2000ml
• 单次大加水量:225ml
• 加水速度:225ml/20S
• 控温精度:0.2℃
• 配有5寸液晶触摸屏,可设定需要的加水量
• 无需玻璃滴定管
• 易于维护和清洁
受益于新优化的功能:
• 可设置用户访问权限
• 集中控制管理
• 实时跟踪测试过程和结果,并迅速做出反馈
• 记录、评估、打印并导出测试结果
• 交互式测量编辑
• 300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相
应程序,无需操作者选择。
• 自动测量数据
• 触摸屏易操作
• 移动端可查数据
• 随时使用,无需要
安装
• 支持同时从多个终端设备上跟踪测试除了标准测量以外,粉质仪还可根据特别
需要调整相应的测试程序:
• 缩短或延长测试时间
• 改变揉混转速(0-200R/M)增加搅拌强度
• 预设复杂速度曲线,例如预混时速度较低而测量时速度不断增大或增加静置时间
• 评价非典型粉质图谱
• 加水及操作过程全电脑提示,数据自动处理;
产品特点
• 可对比不同试验的粉质曲线,数据加密处理,可打开并对比市面各类不同品牌粉质仪的粉质文件,从而拥有强的兼容性
;可同时打开的分支文件无上限,且可自定义曲线颜色和名称;
• 测试结果可以以数据格式导出,以便统计分析;
• 仪器采用标准样品进行检测,稳定时间偏差在标准值的15%的范围内;
• 可在多终端上实时查看粉质数据(需配合 Pbox),软件适用系统:Win7 / Win10 含一套使用授权
恒温箱参数:
恒温箱温度设定范围:20~50℃;
恒温箱温度调节精度:±0.2℃;
恒温箱电源:220V AC 50HZ 1200W ;如有异常系统自动报警提示,使整机智能化;恒温箱控制采用5寸液晶触控屏;耐腐蚀设计,采用进口不锈钢处理。
电源380V或220V,功率200W
输出轴转速(2-200)±1r/min(可调)
扭矩范围0~20Nm
度不低于0.3%
测定范围0~2000 粉质单位
单位转矩(9.8±0.2)mN•m/FU
大流量15L/min,可一键自动上水
加水精度0.2ml(300g 揉混器)
大压力340mbar,大流量15L/min
揉面钵 S 300 • 用于ICC, AACC, ISO,GB标准之粉质测试(和面钵容量:300g)
• 和面钵钵体以及搅拌刀采用优质进口不锈钢
• 和面钵有过载保护
• 采用PID水浴控温,和面钵工作温度30±0.2℃
揉面钵 S 50• 用于ICC, AACC,ISO,GB标准之粉质测试(50克)