双金属温度计可以用它对另一个物体实现温度测量，这种测温方式称为接触法。所调用标准热电偶是指标准规定了其热电势与温度的关系。
    双金属温度计规定分子运动停止时的温度为零度，符号为℃，位记为摄氏度。其规定分子运动停止时的温度为零度，因此又称温标。一种不依赖任何测温质的任何物理性真实的温标，接触式测温方法是使双金属温度计和被测温度对象相接触，当被测温度与感温元件达到热平衡时，温度敏感元件与被测温度对象的温度相等。