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面包体积测定仪如何操作?操作面包体积测定仪须注意些什么?

发布时间:2017-12-12浏览次数:2819返回列表

    面包体积测定仪适用于体积小于1000毫升的食品体积值测定,广泛用于粮食、食品等部门。是测量面包、糕点和各类不规则固定食品体积的专用仪器。

    面包体积测定仪如何操作?
    1、面包体积在0-600ml内,直接将填充弃物倒入体积仪下端容器中,用标尺I调零点;
    2、面包体积在400-1000ml内将一定体积的标准模(400ml),放在体积仪下端的容器中,用标尺II调零点。 如此反复数次,使填充物确实在零点位置;
    3、将仪器翻转,整个仪器呈倒置状,使填充物全部落入体积仪的上端容器内关上插板;
    4、打开底部,放入待测面包(此时应拿出模块) ;
    5、将倒置仪器翻起,盖好盖子;
    6、拉开插板,填充物自然落下,在标尺上读出填充物所示刻度,即为面包体积测定值。

    操作面包体积测定仪须注意些什么?
    1、在使用过程中,插板的插入和拔出,用力要求适量,要使填充自然落下,不要拍打,碰撞仪器,以免影响测量结果;
    2、体积仪要安置在干燥、清洁处,使用的填充物要经常检查,以防霉变、结块;
    3、每次实验前要检查零点,实验后要将待测食品的碎渣清理干净。 

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