杭州大吉光电仪器有限公司

小麦硬度指数测定仪由主机、称量及数据处理系统两部分组成。适合小麦收储部门，面粉厂，粮库及粮食检验部门，研究部门使用。良好的性能保证了实验结果的重复性和再现性。
利用电机驱动设置于转子外表面的磨刀，磨刀与外刀盘对样品产生剪切和撞击粉碎作用，使样品粉碎。
同时，高速旋转的转子刀片在粉碎室里产生一离心气流场，粉碎后的粉粒在气流场与转子及自身的离心撞击作用下，通过筛网进入接料斗中。
在一定的粉碎时间内，不同硬度的小麦穿过筛网的粉粒质量是不同的，用留存在筛网上的粉粒质量占测试小麦样品质量的百分比值表征小麦的硬度，简称HI。
硬度指数越大，表明小麦硬度越高，反之则表明小麦的硬度越低。
小麦硬度指数测定仪粉碎硬度不同的小麦时，采用确定的粉碎时间，样品被粉碎而穿过筛网的粉粒重量互不相同。
利用新开发的硬度仪测定的小麦硬度值与采用通用方法---颗粒度指数法（PSI法）测定的小麦硬度值具有显著的线性正相关系，相关系数达到0.98，且具有测定简便、快捷、价格低廉等优点。
根据软、硬麦具有不同的抗机械粉碎强度的原理，在粉碎时，硬麦不易成粉状、软麦易成粉状 在规定条件下粉碎样品，在筛网上的样品质量与样品总质量的比例决定小麦的硬度。
杭州大吉光电仪器有限公司是一家专业开发、制造、销售环保仪器和粮油仪器的高端科技企业。公司的宗旨为：“以市场为导向、以技术创新为依托，发展具有知识产权的科学仪器”。公司主打产品：小麦硬度指数测定仪、面包体积测定仪、激光铀分析仪、激光测铀仪、微量铀分析仪 、啤酒饮料二氧化碳测定仪等。