红外测油仪不仅适用于地表水、地下水、海水、生活用水和工业废水等各种水体及土壤中石油类（矿物油）、动植物油及总油含量的监测，同时也是烟气(饮食行业油烟)含油量监测标准推荐的仪器。此外，还可用于有机试剂纯度检测及含各种不同C-H键有机物总量和分量的测量。今天，我们主要讲解其操作流程与安全要点。
    、操作流程 
    1、在测定样品前，先打开电脑及测油仪电源开关，预热10-15min，此时可以先取个比色皿，倒入空白四氯化碳后放入比色池中,进入软件界面,选择“空白测试”,重复3次,点击“开始”,让其自动调零,待空白谱图比较重合时,就可以进行样品测定了；如果不重合，点左上方“清屏”，重新点“开始”测试。直到空白调零谱图重合方可测试样品。
    2、在软件界面，选择“样品测试”，把萃取好的样品倒入比色皿，放入比色池，再进入软件右上方界面把溶剂定容体积，水样体积输入，再从软件界面从标准曲线方框内选择“标准曲线”；之后再样品名称栏内修改样品名字，点击“开始”,就可以进行测定了。测定结束后，结果显示在下边的表格中。 
    3、测定结束，关闭计算机及主机电源。  
    二、红外测油仪的安全使用要点
    1、仪器应预热30分钟后再进行测量。
    2、仪器运行其间计算机禁止进行其它操作。  
    3、操作仪器的时候应带实验用手套，打开通风设施，保持空气流通，防止四氯化碳挥发对人体造成损害。 
    4、不测定样品时，请关闭主机电源。 
    5、照明的光学器件应避免人手触摸，尽量避免灰尘的沾污。若光学镜面沾有手印或灰尘，可以在技术人员指导下用无水酒精或丙酮冲洗镜面，对于光栅不能这样清洗，需专业人员才能维护。
    6、测油仪所用CCl4应为分析纯以上并经活性炭过滤提纯或蒸馏提纯，经仪器验证合格后方可使用，验证方法可参考本说明书相关部分。