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皂化值检测的相关标准和皂化反应
发布时间:2019-04-15浏览次数:1360返回列表
皂化值是金属加工润滑剂中所添加油性组分含量的标志。皂化值的定义是皂化1克试样油所需氢氧化钾的毫克数。皂化值是酯值与酸值的总和。皂化值表示在规定条件下,中和并皂化lg物质所消耗的氢氧化钾毫克数。
标准试验方法
是GB/T 8021,相应的国外标准试验方法有美国ASTM D 94、英国IP 136、德国DIN 51559(1)和ISO 6293等
药典规定注射用油的皂化值为185-200。皂化值的高低表示油脂中脂肪酸分子量的大小(即脂肪酸碳原子的多少)。皂化值愈高,说明脂肪酸分子量愈小,亲水性较强,易失去油脂的特性;皂化值愈低,则脂肪酸分子量愈大或含有较多的不皂化物,油脂接近固体,难以注射和吸收,所以注射用油需规定一定的皂化值范围,使油中的脂肪酸在C16-C18的范围。
标准试验方法是GB/T8021,相应的国外标准试验方法有美国ASTMD94、英国IP136、德国DIN51559(1)和ISO6293等
皂化反应(Saponification)是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。
狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。
它的化学反应机制于1823年被法国科学家Eugène Chevreul发现。
皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外,还有油脂与浓氨水的反应。
脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,它们在碱性条件下水解的方程式为:
CH2OOCR
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CHOOCR + 3NaOH ------ 加热--> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH
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CH2OOCR
CH-:8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。
CH-:正十五烷基。R-COOH为软脂酸。
CH-:正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。
油酸是单不饱和脂肪酸,由油水解得;
软、硬脂酸都是饱和脂肪酸,由脂肪水解得到。
如果使用KOH水解,得到的肥皂是软的。
向溶液中加入氯化钠可以分离出脂肪酸钠,这一过程叫盐析。脂肪酸钠是肥皂的主要成分,经填充剂处理可得块状肥皂。
现象:在皂化锅中,充分搅拌并加热,油脂层逐渐减少,液体不出现分层,即说明皂化反应完成。
加入NaCl细颗粒,在液体上方出现固体,即析出的脂肪酸钠。
可用纱布过滤,干燥,添加一些添加剂,成型,即得到肥皂。
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相关标准
皂化反应