黄烷醇对人体健康的益处
发布时间：2013-09-18浏览次数：1714返回列表
黄烷醇对人体健康的益处
近年来，营养学界热点关注的被称作黄烷醇（Flavanol）的植物化合物营养素，富含于部分茶叶、可可制品和水果（如石榴）中。研究已显示出黄烷醇对人体健康带来的各种益处，包括更好的心血管功能、降低血压和提高免疫力。欧盟第七研发框架计划（FP7）健康主题提供300万欧元资助，由德国杜塞尔多夫海因里希-海涅大学（Heinrich-Heine University，Dusseldorf）总协调，欧盟6个成员国德国、法国、荷兰、瑞典、英国和比利时，以及联系国瑞士科技人员，参与组成的欧洲FLAVIOLA研发团队。致力于通过利用的多学科交叉技术，深入理解黄烷醇同人体健康与疾病之间的关联度与作用机理。
近年来，营养学界热点关注的被称作黄烷醇（Flavanol）的植物化合物营养素，富含于部分茶叶、可可制品和水果（如石榴）中。研究已显示出黄烷醇对人体健康带来的各种益处，包括更好的心血管功能、降低血压和提高免疫力。欧盟第七研发框架计划（FP7）健康主题提供300万欧元资助，由德国杜塞尔多夫海因里希-海涅大学（Heinrich-Heine University，Dusseldorf）总协调，欧盟6个成员国德国、法国、荷兰、瑞典、英国和比利时，以及联系国瑞士科技人员，参与组成的欧洲FLAVIOLA研发团队。致力于通过利用的多学科交叉技术，深入理解黄烷醇同人体健康与疾病之间的关联度与作用机理。
迄今为止，研发团队建立的黄烷醇研发创新活动平台，积累了大量有关黄烷醇解析学、化学、营养学、食品加工和非侵入心血管功能评估的科研数据，建立起座相对完整的黄烷醇数据库。在此基础上进行的黄烷醇应用开发研究，包括：食品加工生产过程中的黄烷醇优化配比；植物中黄烷醇营养素萃取技术的研发；日常饮食佳组合配方建议等，已获得多项科研成果。
黄烷醇对人体健康的益处
