、淀粉含量测试仪的简单介绍

　　淀粉含量分析仪系统基于水比重法并采用的微机检测和人性化设计，可以直接、快速、准确地测定出马铃薯、红薯、木薯等薯类作物淀粉及干物质含量。快捷准确地测量、计算、打印各种薯类、谷物等粮食作物的淀粉含量、比重、干物等。

　　第二、淀粉含量测试仪测定原理

　　淀粉是多糖聚合物，在一定酸性条件下，以氯化钙溶液为分散介质，淀粉可均匀分散在溶液中，并能形成稳定的具有旋光性的物质。而旋光度的大小与淀粉含量成正比，所以可用旋光法测定。

　　第三、如何降低淀粉中二氧化硫的含量?

　　充分洗涤，脱水时要进行冲洗。别的方法，真不好找。因为时是批量连续进行的，一切额外的工作都会对工艺有影响。