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苏丹红等非食用色素的快速检测/非食用色素的快速检测 型号:DP-SS适用范围:本方法适用于苏丹红(I、II、III、IV号)的现场快速...
适用范围:本方法适用于苏丹红(I、II、III、IV号)的现场快速检测。
苏丹红等非食用色素的快速检测样品处理:
1.取约1g样品于试管中,加入2~5ml乙酸乙酯,振摇提取1分钟,静置5分钟,做为样品溶液。
2.取张层析板,在硅胶面底端向上1cm处、平行相隔1cm、用铅笔画出将要点样的五个+字线或点五个小点。
3.用四支毛细管分别沾取苏丹红I、II、III、IV号对照液少许(毛细管不多于0.5cm容积距离),点在层析板I、II、III、IV号+字线上,另取1支毛细管沾取样品溶液(体积不限),将其点在层析板5号+字线上(溶液的颜色较浅时,可在每次点样斑点挥干后重复点样),斑点直径控制在5mm以内。
苏丹红等非食用色素的快速检测测定:
取个约250ml的烧杯,加入约5ml展开剂,将层析板(样品端朝下)竖直放入展开剂中并靠在杯壁上,待展开剂沿层析板向上平行展开至约4~5cm处时取出层析板,观察结果。
苏丹红等非食用色素的快速检测判断:
在本实验条件下,如果样品在展开轨迹中出现斑点,其斑点展开(向上跑)与某对照液展开后的距离与斑点形状相同、颜色虽浅却相近时,可怀疑样品中可能加了这色素或其它非食用色素。为了步确定,可做加标试验,若加标试验也确定是该色素,基本可判断是阳性样品。若样品斑点不展开或展开后度不同,颜色成不同,则样品中不含有这色素。
加标试验方法:
加标试验是对测定中出现了怀疑是有加有某种苏丹红样品的步确定。
取张层析板,在硅胶面底端向上1cm处、平行相隔1cm的两点,均点上怀疑的样品。其中点上再点上检测中出现相同斑点的这苏丹红。再展开,展开方法同测定方法。加标展开后,样品点与加有标样的点展开度样,斑点形状相同、颜色虽浅却相近时,基本可怀疑样品中可能加了这色素;如果加标展开后,出现以下几种情况,可能不是该色素。1、样品点与加有标样的点展开度不样.2、加有标样的点展开后出现两个斑点或色环。3、样品点与加有标样的点展开度相同,但加有标样的点展开后能分辨出有两个斑点或色环。4、样品点与加有标样的点展开度相同,但颜色全不同。
试剂盒组成:
层析板 50块,
展开剂 2瓶,
毛细管 2管,
苏丹红I、II、III、IV号对照液 各1瓶,
10ml比色管 1支,
大吸管 10支。
注意:
1.本方法用于快速筛选样品中是否加入了苏丹红(I、II、III、IV号)。测定需要采用液相色谱仪。
2.苏丹红对照液的点样量不要太多,否则会产生斑点拖尾现象。在用毛细管沾取对照液后,可在棉花球上或张废弃的层析板上沾弃多余的溶液,使毛细管留有不多于0.5cm距离的溶液,将其次性点到层析板+字线上。
3.展开剂的使用应适量,液面度应控制在斑点下,展开过程中层析板不能倾倒,每展张层析板更换次展开剂。
4. 环境温度会影响斑点的展开距离。温度时,展开剂挥发得较快,致使斑点的展开距离较短,展开时应在烧杯上加盖个表面皿或玻璃板;温度低时,可敞盖展开。
5.检测的样品数量较多时,不必每张层析板上都点对照液,其中张点对照样,其它板可全部点样品即可。
6.当展开过程中出现斑点,并与某标准品展开相同时,为了准确判断是否添加了该号苏丹红,应再加标试验。准确测定需要采用液相色谱仪。
7.苏丹红I、II、III、IV号对照液出现挥干后,可加入1ml左右乙酸乙酯全溶解后再使用。
8.自备试材:200ml烧杯,乙酸乙酯(分析纯)和铅笔。
9.大吸管是带刻度的吸管,用它量取样品
10.每次用后立即清洗干净试管、吸管等以备下次再用
11.试液有效期为12个月,日期详见包装。
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