根据GB/T5506-2008新国标的要求，我公司积十多年制造面粉品质检测仪器的丰富经验，全新推出系列面筋测定仪，这是家在面筋测定仪上采用的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定等功能。该仪器性能稳定、自动化程度高，使用户能更方便地进行样品分析。可测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋吸水率。适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检、粮食贮藏、大专院校和科研机构等部门。面筋数量和质量测定仪(单头)是将面筋洗涤仪和面筋指数仪一体化。
面筋洗涤部分参数
1、 搅拌器转速：120r/min±2r/min
2、 细洗涤网规格：筛孔为80µm（200目）金属筛
3、 粗洗涤网规格：筛孔为800µm（26目）金属筛
4、 洗涤液流量：50mL/min～56mL/min
5、 洗涤样品量：10g(单头)
6、 洗涤杯内径：54mm
7、 和面时间：1s～99s（数显可调，每1s起调）
8、 洗涤时间：1s～59s、1min～15min（数显可调）
9、湿面筋含量：双实验测定结果差≤1.0%
10、干面筋含量：双实验测定结果差≤0.5%
11、工作电源：AC220V±5% ，50Hz
面筋指数离心部分参数
1、 离心时间：1s～59s、1min～9min（数显可调）
2、 离心转速：3000r/min 、6000r/min±2r/min（可调），控速，有安全锁定盖
3、 离心筛盒：孔径为500µm
4、 指数筛盒：孔径为600µm
5、 面筋指数：在指数70～100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位
6、工作电源：AC220V±5% ，50Hz
面筋烘干部分参数
1、工作温度：150℃～200℃
2、工作电压：AC220V±5% ，50Hz
3、工作环境：相对湿度<90%
4、额定功率：650W
