核磁共振在食品领域部分案例分享

产品功能：

1.含油率含水率检测；
2. 固体脂肪含量测定（选配）；
3. 水分相态及定量分析；
4. 水油体系中水分/油脂分布、迁移、运动性的研究；
5. 食品中特定致病菌的检测；
6. 食品中重金属离子（Hg2+ Cd2+等）测定；
7. 食品的冻结点、未冻水含量测定；
8. 种子选种、育种、发育过程检测；
9. 质子密度、T2加权、T1加权成像；

适用范围： （部分案例分享）

1. 油料种子含油含水率测定 (ISO10565: 1995 GB/T 15690:1995)；
2. 纯油脂样品固体脂肪含量测定 (ISO8292 AOCS Cd 16b-93)；
3. 食品（如肉品、水产品、农产品）品质、加工工艺过程、储藏过程等方面研究；
4. 种子选种、育种、发育过程检测；
5. 中草药干燥过程评价；
6. 离子溶液、微生物溶液；
测试样品要求：样品高度＜25 mm, 样品外径＜22.5 mm;

性能特点：

1、快速：数分钟内即可完成单个样品测试（与样品性质有关）；
2、无损：样品无需前处理，且测试中不被破坏；
3、适用性：适用广，对样品形态、颜色均无要求，固态、液态、粉末状均可；
4、操作使用：操作简单，使用便利；成像采用自动寻优参数，三步即可完成一次成像，且可二维任意角度、多层面扫描，实现不同需求；
5、维护简单：体积小，对环境无特殊要求，维护管理简单、成本低，无附加耗材（玻璃试管除外）；外机带有滚轮，移动方便，且有专业技术人员可网络远程指导和设备维护。