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有质检单 药用级辅料聚丙烯酸钠标准药典CP2015

山西锦洋药用辅料有限公司销售
会员指数: 企业认证:       

价格:电议

所在地:山西 临汾市

型号:有质检单

更新时间:2020-07-06

浏览次数:829

公司地址:山西省临汾市侯马市晋商物流园

刘润红(女士)  

产品简介

药用级辅料聚丙烯酸钠标准药典CP2015在酱制品、稀奶油、番茄沙司中作增稠剂和稳定剂。在果汁、酒类中作分散剂。可使冰淇淋改善味感,增强稳定性。冷冻和水产加工品的表面冻胶剂,起保鲜作用。还可改变蛋白质结构,增强食品的黏弹性,改善组织。

公司简介

公司主营:二甲硅油,预胶化淀粉,苯甲醇,枸橼酸,枸橼酸钠,甜菊素,DL-酒石酸,蔗糖,麦芽糊精

注射级产品:注射级甘油,注射级丙二醇,注射级大豆油,注射级中链三酸甘油酯,注射级苯甲醇,注射级聚乙二醇400,注射级聚山梨酯80/吐温80,注射级油酸,注射级碳酸氢钙,注射级甘露醇,注射级山茶油,注射级氯化钠,注射级蔗糖,注射级炭

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产品说明

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在食品中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力;(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中;(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽;(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出;(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥;(6)提高面团的延展性;(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。

应用例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面,提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感。 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。

尚用作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。水产加工厂回收废水中蛋白质及净化废水

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