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价格:电议
所在地:山西 临汾市
型号:有质检单
更新时间:2020-07-12
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公司地址:山西省临汾市侯马市晋商物流园
刘润红(女士)
注射级产品:注射级甘油,注射级丙二醇,注射级大豆油,注射级中链三酸甘油酯,注射级苯甲醇,注射级聚乙二醇400,注射级聚山梨酯80/吐温80,注射级油酸,注射级碳酸氢钙,注射级甘露醇,注射级山茶油,注射级氯化钠,注射级蔗糖,注射级炭
苯甲酸,苯甲酸钠,水杨酸,甜蜜素,聚乙烯醇,樟脑粉,,硼酸,硼砂 薄荷脑,丙二醇,甘油,氧化锌,月桂氮酮,冰醋酸,维生素E油系列,药用尿素, 药用羊毛脂,聚乙二醇400-6000,海藻酸钠,甘露醇,松馏油,尿囊素,松节油,糠馏油,黑豆馏油,丁香油,冬青油,乳酸,各类淀粉,二甲亚砜,二甲硅油, 液体石蜡,凡士林,枸橼酸,卡波姆,十八醇,明胶羊毛脂,聚维酮碘,二甲亚砜,,尿囊素,药用级聚氧乙烯氢化蓖麻油辅料,药用级桉叶油原料,,药用级羟苯甲酯,药用级羟苯丙酯辅料,药用级麝香草酚辅料,药用级苯扎溴铵原料,,药用级甲基纤维素,药用级乙基纤维素辅料。
1.在食品工业上的应用 a.防止淀粉老化 使用淀粉的食品,放在常温或低温下,就会因淀粉的老化而变硬,出现松散、白浊等现象,从而引起品质的下降,尤其是冷冻食品,淀粉的老化现象更为显著。过去,是采用添加糖类、酶制剂、乳化剂等方法来抑制淀粉的老化,但这些方法都不够完善,综合来看,添加糖类是较为有效的。将12%的淀粉溶液与2%的糖等量混合,糊化后保存在4,以保存前和保存12h后的浊度比为淀粉的老化率,比较蔗糖、麦芽糖、海藻糖的防止淀粉老化效果,就会发现添加海藻糖的效果远远超过其他糖类。因此,使用海藻糖能够抑制淀粉的老化,改善品质,对于利用冷冻来流通的食品来说,今后可广泛使用海藻糖。 b.防止蛋白质变性 取蛋中的蛋白为蛋白质,在里面添加5%的糖在-20冷冻5d,以冷冻前和解冻后的浊度比为蛋白质的变性率,比较蔗糖、麦芽糖、海藻糖的防止蛋白质变性效果,同样可以发现,海藻糖的防蛋白质变性效果佳。另外,牛奶酪蛋白长时间加热后,伴随蛋白质的变性会发生凝聚从而产生沉淀。
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