个咖啡饮料标准将于12月起实施
发布日期：2014-08-26 浏览次数 ：1099
导读：近年来，咖啡饮料受到中青年人喜爱，可不少消费者表示其咖啡含量“微乎其微”，目前市面上各品牌的咖啡饮料并无相关的“国标”。为填补这一行业标准空白，近日，由饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》标准 GBT 30676-2014批准发布，将于2014年12月1日正式实施。标准将有效保证咖啡饮料的真实性。
如今咖啡越来越受到中青年人喜爱，市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过，咖啡饮料中，有没有咖啡成分，含量有多少，这些恐怕很多人没有注意过。
咖啡饮料评价两重天
记者在街头随机采访了12位西安市民。12人均表示自己经常喝或者愿意喝咖啡，其中9人表示喜欢喝咖啡类饮料。“我车里就放着一箱。虽然口感不能和现磨咖啡相比，但是便于携带，而且里面的咖啡成分能帮助我提神。”市民邵先生这样说。
采访中，有三人表示不愿意购买咖啡饮料。其中一位汪女士给出的答案是：咖啡饮料不是咖啡。“那只能说是饮料。无论是口感，还是香度，都和咖啡相距甚远，那种香甜味更像是添加剂调配出来的。”
咖啡含量“微乎其微”
在李家村两家大型超市内，记者对比了三个品牌咖啡。包装上，三个瓶身上都印有咖啡豆的图案，有的写着“特浓”，有的写着“炭烧”，有的写着“蓝山”。乍一看，这些咖啡饮料不仅口味多样，而且工艺或者原料都不。
价格来说，品牌 A， 268ml容量，售价为6元;品牌 B， 240ml，售价5块;品牌 C， 180ml的卖4块。与市场上一杯近40元的现磨咖啡相比，咖啡饮料的确很实惠。
不过，一份《关于咖啡饮料市场调查》结果显示，41.94%受访者表示咖啡饮品“价格偏高”，25.81%消费者认为此类饮料“品牌太多、选择困难”，而高达54.84%的消费者表示咖啡饮料“口感不纯”。
为什么会出现口感不纯?这恐怕与这些咖啡饮料的配料有关。某品牌咖啡饮料罐上，记者看到：白砂糖，食用氢化植物油，稳定剂，酪蛋白(含牛奶蛋白)，乳化剂，食用香料/调味剂，抗结剂，速溶咖啡等。
从配料表的成分排列顺序来看，不同品牌咖啡含量多少也不一样。品牌A的“速溶咖啡”在成分表后一位，品牌B在正数第三，品牌C排第六。这样看来，在大部分咖啡饮料中，咖啡的含量“微乎其微”。
国标年底出台把关
业内人士表示，由于缺乏咖啡饮料的相关“国标”，目前市面上各品牌的咖啡饮料都执行的是企业标准。所以，咖啡饮料的成分、配料以及咖啡含量的多少，都是由生产企业说了算。
这一现状有望在今年年底改变。据了解，由饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》标准 GBT 30676-2014批准发布，将于2014年12月1日正式实施。作为个咖啡饮料标准，标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。而这两项技术指标的制定，能够有效保证咖啡饮料的真实性。
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