梯度液相色谱仪 液相色谱检测食品着色剂

液相色谱仪 色谱仪应用 液相色谱仪方法 食品中着色剂液相色谱仪(HPLC)检测方案1　 仪器与试剂1.1 仪器　　梯度液相色谱仪，配紫外　　色谱柱　C18 250mm×4.6mm×5μm　　超声波水浴　　分析天平（感量0.001g）　　0.45μm水性滤膜1.2 试剂　　甲醇，色谱纯。　　正己

深圳市亿鑫仪器设备有限公司是一家以研发、生产、销售品管检测仪器及实验室试验仪器设备为主体的高新技术企业；主要产品涵盖光谱仪、ROHS检测仪、液相色谱仪、气相质谱联用仪，金相显微镜，原子吸收分光光度计，紫外分光光度计、精密分析天平、测量仪器、化学分析仪器、物理测量仪器、无损探伤仪、试验机及实验室常用仪器仪表等多种产品的大型专业精密仪器仪表销售企业；产品广泛应用于电子、电器、电线、电缆、塑胶、橡胶、五金、手机、玩具、皮革、鞋材、印刷、制药、制糖、石油、化工、食品、饲料、医院、轻工、钢铁、矿石、建材、纺织、包装等行业。公司拥有一支稳定的专业技术队伍，在吸收了众多国内外产品优点的基础上，本着开拓创新、精益求精的原则，公司自主开发了具备目前国内领先水平的实验室试验仪器及品管检测仪器。
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液相色谱仪 色谱仪应用 液相色谱仪方法

              

                          

食品中着色剂液相色谱仪(HPLC)检测方案

1　 仪器与试剂

1.1 仪器
　　梯度液相色谱仪，配紫外
　　色谱柱　C18  250mm×4.6mm×5μm
　　超声波水浴
　　分析天平（感量0.001g）
　　0.45μm水性滤膜

1.2 试剂
　　甲醇，色谱纯。
　　正己烷。
　　聚酰胺粉（尼龙6）：过200目筛
　　磷酸，色谱纯。
　　柠檬酸溶液：称取20克柠檬酸，加水至100mL，溶解混匀。
　　乙酸铵溶液（0.02mol/L）称取1.54克乙酸铵，加水至1000mL，溶解，经经0.45μm水性滤膜过滤。
　　无水乙醇-氨水-水（7+2+1）：量取无水乙醇70mL、氨水20mL、水10mL混匀。
合成着色剂标准液：准确称取按其纯度折算为质量的柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、新红、赤藓红、亮蓝、靛蓝各0.100克，置于100mL容量瓶中，加pH=6水到刻度，配成水溶液。

2 　测定原理

食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液液分配法提取，制成水溶液，注入液相色谱仪，经反相色谱分离。

3 　试样溶液的制备

称取试样5.000g-10.000g(至0.0001g)，置于100ml烧杯中，加100ml水，用柠檬酸溶液调pH到6，加热至60度，将1克聚酰胺粉加少许水调成糊状，倒入试样溶液中，搅拌片刻，以G3垂融漏斗抽滤，用pH=4的水洗涤3-5次，然后用甲醇-甲酸混合溶液洗涤3-5次，再用水洗至中性，用乙醇-氨水-水混合溶液解吸3-5次，每次5mL，收集解吸液，加乙酸中和，蒸发至近干，加水溶解，定容至5mL。经0.45μm水性滤膜过滤，进液相色谱仪测定。

4 　色谱条件

色谱柱：C18　250mm×4.6mm×5μm；
　　流动相：以20mmol乙酸铵为流动相A，以甲醇为流动相B，按下表规定经行梯度洗脱；

时间（分钟）

流动相A（%）

流动相B 

0

80

20

5

65

35

15

15

85

17

2

98

22

2

98

22.1

80

20

30

80

20

　　流速：1.0mL/min；
　　温度：室温；
　　进样量：20μL；
　　检测波长：254nm。

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