GYW-1 水活度仪

水活度仪工作原理，康卫氏皿扩散法，数据准，速度快，对产品保质期具有指导性意义。咨询热线

深圳冠亚水分仪科技有限公司成立于2004年，是一家专业从事卤素水分测定仪、微波水分仪、水分活度仪、红外线水分仪与热失重试验机研制、开发、制造以及销售的高新技术集团公司。集团公司从1998年开始投入并致力于高端精密设备的研发，目前拥有自主知识产权产品已达几十项，公司参与起草水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规程（于2018-02-01实施发布），并与吉林大学科技研究院联合成立了水分仪研发中心。

冠亚集团主导的三大系列产品已被企业、大专院校、科研机构等行业广泛引用于各种生产与实验过程中：如医药、塑胶（色粉、母料、色母粒）、化工、食品、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、粉体等，填补了国内高端水分仪、活度仪应用领域的空白，并已逐渐替代进口，打造了业内知名的“冠亚”品牌和“SFY”品牌。是同行业中率先通过ISO9001质量体系认证、ISO1400环境管理体系认证的高科技集团公司。

冠亚集团秉承“以质量求生存、以创新拓发展”的战略精神理念，致力成为全球影响力的精密设备制造企业。

集团发展历程：

2004年冠亚在深圳成立

2009年长春分公司成立

2012年沈阳分公司成立

央视新闻联播对冠亚行业专用水分仪进行连续报道。

食品水分活度的定义:
      水分活度（Water Activity，简称aw）主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。水活度仪工作原理

技术指标
(1) 供电电压：交流100～240V(47～63Hz)
(2) 工作环境：温度0～50℃
             湿度0～95%RH
(3) 测量范围：温度0～50℃
             活度0.000～0.990
(4) 测量精度：温度± 0.2℃
             活度±0.015（@25℃）
(5) 重 复 性：≤0.005
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 测量时间： 一般样品10～15分钟(长时间为60分钟)
(8) 测量通道：单通道
(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿) 标准饱和盐溶液
(10) 显示方式：大触摸彩屏800×480 DOTS
(11) 显示速度：实时显示检测曲线
(12) 操作方式：触摸
(13) 输出方式：微型打印机
(14) 通讯方式:RS232
(15)功    耗：10～20W
(16)外形尺寸：300mm×260mm×150mm


水分活度对食品的影响:
     食品水分活度是决定食品发霉变质和保质期的重要参数，对食品的色香味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响，各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求一定的活度值，在含有水分的食物中，由于其水分活度值不同其保藏期的稳定性也不同，利用水分活度原理控制水分活度从而提高产品质量，延长食品保藏期，在食品工业生产中已得到越来越广泛的重视，在公认的HACCP食品安全和风味品质管理体系中被视为经常管制的标准之一，近年来，美国、日本等发达已将其列为食品检测项目。水活度仪工作原理
     样品中的“自由水”可以被有害微生物-如细菌和霉菌的生长所使用，产生毒素和其它有害物质，而且也影响如化学/生化反应（如美拉德反应），下列产品的性质将受到其影响：
-微生物的稳定性（生长）化学稳定性
-蛋白质和维生素含量
-颜色、口味和营养价值
-稳定性和耐久度
-存储和包装
-溶解性和质地  

水活度仪工作原理

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