冷藏柜

冷藏柜是不少家庭必需的生活用品，大部分的冷藏柜都被塞得满满当当的，很多人喜欢食物购买回家后直接丢进冷藏柜里。其实冷藏柜里面并不是什么都能放的。有些时候放的东西不对会对身体健康照成大的影响。下面就为大家介绍下哪些食物不能放进冷藏柜

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冷藏柜是不少家庭必需的生活用品，大部分的冷藏柜都被塞得满满当当的，很多人喜欢食物购买回家后直接丢进冷藏柜里。其实冷藏柜里面并不是什么都能放的。有些时候放的东西不对会对身体健康照成大的影响。下面就为大家介绍下哪些食物不能放进冷藏柜

 

1、牛奶一定要躲光光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的“保鲜期”也只有4小时左右

 

2、绿茶应存于冷藏柜中绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了。因此绿茶存放于冷藏柜中。而红茶在常温下存放即可。
3、果蔬同放易变质“传染” 蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。

 

“娇气”的绿叶蔬菜在冷藏柜里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高，可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

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