SWB-C600 燃气焯水锅 全自动卤煮漂烫锅 海鲜快速漂烫锅 牛肉去腥漂烫锅

焯水锅 又叫预煮锅，是一种工业化大型焯水锅， 现代人的饮食习惯中，许多人喜欢把食品原料放进沸水锅中煮一下，使得蔬菜更加脆嫩，肉类原料通过焯水则可以除去血污，通过焯水处一些原料至一定成熟度，有助于控制和调整烹制的时间。一般我们焯水的时候都是直接把菜放到烹饪锅里，焯好水以后再倒到盆里把水过滤干净在下锅烹

山东蜀味邦机械科技有限公司是一家集研发、制造、销售、服务于一体的科技化企业，坐落在恐龙之乡、食品机械之城的山东省诸城市。公司专注于自动炒锅、卤煮设备、红油、汤料、酱料等热加工环节产品的设计研发、生产制造。 产品种类： 产品有行星搅拌炒锅系列、卧式炒锅系列、多爪炒锅系列、卤煮系列、汤料生产线系列等五大类几十种产品。我们的技术团队有多年的从业经验，从售前到售后 都是一对一服务，能准确把握每一位客户的需求，有针对性地为其提供专业的个性化服务，生产出适合客户的产品。 服务宗旨： 坚持以服务为基础，以质量为生存，以客户需求为导向，为客户提供贴心服务， 来回报我们的客户!用精良的产品，服务信任我们的客户，是我们永远的追求！ 创新： 公司以科技研发为核心，自主创新、不断完善，为客户提供加完善的产品，让您的工作加轻松！ 合作： 携手并进 合作共赢

焯水锅是本公司自行研发设备，采用蒸汽加热、燃气加热两种加热方式，升温速度快，能有效达到焯水效果。广泛适应于肉制品、蔬菜等焯水。适应行业为肉制品卤煮行业、大型厨房蔬菜焯水等。

焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。

设备特点：

1、设备整体采用全304不锈钢制作。

2、为起降力度，设备设计有两根液压杆起降。

3、设备采用的液压站系统为公司多年，质量稳定的，体积小，供油稳定，液压站自带质保两年。

4、设备内框为全304不锈钢制作，冲孔设计，冲孔直径可根据实际加工产品进行定制。

5、设备起降连接处设计有缓冲点，充分解决两根液压杆的延迟起降问题，避免产生扭力，进而设备的平衡性，延长使用寿命。

6、设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率。

7、设备充分利用了杠杆物理性能，支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能不超负荷工作，极大延长设备工作稳定性及使用寿命，区别市面的电动涡轮设计，电动涡轮采用的是翻转费力点，设备区别可随意比较。

8、设备根据客户场地要求，可选择定制方形焯水锅或者圆形焯水锅。

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