Universal TA 研究型质构仪

上海腾拔Universal TA研究型质构仪，其性能已经完全匹配进口高端质构仪，而价格十分有竞争；具有稳定性强、度高、适用范围广、操作方便、经久耐用等优点。适用于食品、制药、化工和材料等领域的物性分析，该款质构仪可用于科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业和工厂的原料质量控制、配方研究、生产工艺研究。

    上海腾拔仪器科技有限公司，是一家致力于发展先进的量化检测技术和精密制造技术的高科技企业，已与多家国内高校和国内外研发生产机构建立了密切的合作，一起推动先进量化检测技术和精密制造技术在科研领域的应用。

    公司主要产品包括国产质构仪、质构仪、鱼糜弹性仪、肌肉嫩度仪、凝胶强度测定仪、冷冻干燥机、材料试验机、黏度计、电子鼻、电子舌、气体稀释仪、气相色谱、液相色谱、拉曼光谱仪、电池测试系统、电化学工作站和锂电池电解液等，领先的产品品质和强大的售前售后技术服务受到了广大用户的好评。公司正在开发其他先进科学仪器，产品种类逐渐丰富，我们也将不断提高服务水平，实现共赢。欢迎来电和来信沟通咨询！

一、Universal TA研究型质构仪介绍

上海腾拔仪器科技有限公司Universal TA研究型国产质构仪具有稳定性强、度高、适用范围广、操作方便、经久耐用等优点，适用于食品、农业、林业、畜禽、水产、医药、化妆品、烟草、化工和材料等领域的物性分析。

该款质构仪可用于科研院所和高校的物性研究与教学应用，企业和工厂的原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发。

典型客户包括：新加坡国立大学、华为技术有限公司、上海交通大学、浙江大学、武汉大学、长安大学、南昌大学、华南农业大学、中国农业科学院、湘潭大学和上海海洋大学等。

发表论文：助力客户在《Food Hydrocolloids》(IF=9.147)、《Food Chemistry》(IF=7.514，有4篇)、《Food Research International》(IF=6.475)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=5.537）、《Foods》（IF=4.350）、《Aquaculture》(IF=4.242，有5篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=3.497)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.215)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=3.713)、《Polymer Bulletin》(IF=2.870)、《Cereal Chemistry》(IF=1.984)、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=2.190)、《食品科学》、《中国粮油学报》、《食品工业科技》、《食品科学技术学报》等国内外期刊发表见刊论文共百余篇。

二、Universal TA研究型质构仪性能特点

1 适用范围：烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝胶、水产品、米制品、肉制品、豆制品、休闲食品、化妆品、日化品、医药、材料等方面的物性分析和质构检测。

2 测试指标：硬度、脆性、粘性、弹性、回复性、嫩度、柔软性、断裂强度、胶粘性、咀嚼性，内聚性、延展性、凝胶强度、拉伸强度、肉系水力等参数。

3 仪器精度：采用进口的直线型力量感应元，精度高，可以使用第三方标准砝码进行计量验证和校正；仪器符合ISO 7500 Part1和ASTM E4标准等。

4 力量感应元测定范围：0-20kg，分辨率精度：0.0001g（软件同步实时显示）；使用可更换荷重感测组件，可依据客户需求未来选配0.5kg，1kg，5kg，10kg，30kg，50kg，100kg荷重感测组件。

5 测试移动距离：0-420mm，距离精度：0.0001mm（软件同步实时显示）；也可根据客户的要求进行高度定制；并具备样品高度自动测定功能。

6 检测速度：0-45mm/s，速度解析度0.001mm/s；软件设定和控制。

7 测定参数：可用于测定力量、形变、时间、距离、应力等多方位的数据。

8 探头与配件：400种以上，并且可以依照使用者需求订制。

9 仪器保护功能：力量感应元过载保护和仪器上下限保护功能。

10 分析方法数据库：400多种质构测试方法库，包含各种样品的测试方法，可以直接调出来使用，免去前期测试方法的摸索，可以直接进行样品的测试。

三、Universal TA研究型质构仪配套软件特点

1 专用软件：中英文切换，功能强大，进行各类食品样品的质构分析。软件测试过程中，带有实时显示框，检测数据可以实时显示，用户直观看到检测数据的变化、数据收集、实时曲线绘制和数据分析同步实时进行。同时，软件可以设置力量感应元的保护范围。

2 软件含有测试方法：单次测试、全质构TPA测试、保持测试、压缩测试、穿刺测试、剪切测试、拉伸测试、松弛测试、粘性测试、剥离测试和循环测试等，也可根据客户要求编程。

3 软件含有测试目标模式：具有应力模式、距离模式和形变量模式三种模式可选。

4 软件速度测试模式：在软件可以设定三种速度：测试前、测试中和测试后速度，满足和标准如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA对样品实验过程中速度的要求。

5 软件测试数据处理：软件菜单中，可方便地创建自定义报告和试验图谱；测试数据能直接导出至Excel/Word等格式，可以进行制图、保存、比较、打印、生成专业报告等操作，多条质构曲线图叠加对比分析、方便直观。

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