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所在地:陕西 西安市
型号:进口
更新时间:2021-03-10
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杨雅茹(女士)
海藻糖具有稳定生物膜(细胞膜)和蛋白质结构及抗干燥的作用。
海藻糖应用于生物制品保护。
海藻糖在日常生活中的应作:
果冻的成分表中有“海藻糖”,海藻糖,顾名思义就是源自于海藻这种低等植物中的糖分。这是自然界中存在的一种天然的糖类物质。其主要结构是非还原性糖,此外,还存在有三种同源异构体。
改善口感。海藻糖中的糖分与白糖中的糖分化学结构式不同,这种糖更容易被吸收。因此被广泛作为食品添加剂添加到各种食物中。
保护生物。前述提到海藻糖存在于植物生命体中。当植物遭受到高温或者严寒等恶劣的端环境下时,海藻糖能在植物细胞的外层形成强有力的保护膜。
有效保护植物体内的生物分子不会变性,延续了植物的寿命,提高了细胞的活性。
综上所述,海藻糖是一种来自于海藻的生物活性糖分。这种糖类物质可以被添加到食品甚至是化妆品中,也大量地存在于自然界。海藻糖发挥的主要作用有改善食物的口感,人体更易吸收。在植物体内的海藻糖可以保护植物在恶劣的环境条件下,免受外界的伤害,从而延长植物的生命。它的生物特性还将继续被人类开发出来,并不断造福受众。
海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用。
可用于改善骨质疏松症。
海藻糖还可用来保存研究用生物制品。
如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等。
食品加工,精细化工等。